Мед и мясо птицы — вновь с лекарствами внутри

21.12.2017 г.

В декабре 2017 г. остатки лекарственных препаратов обнаружены в нескольких образцах меда из Ростовской и Нижегородской областей, а также в мясе птицы из Белгородской области. Продукты намечалось реализовать на юге России.

 

В рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов и проведения контрольно-надзорных мероприятий инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны образцы пищевых продуктов. Пробы доставлены для лабораторных испытаний в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».

 

При проведении исследований в двух образцах меда, произведенных в Ростовской области, и в образце мяса птицы, произведенной в Белгородской области, были обнаружены остатки лекарственных препаратов, а именно, метаболиты нитрофуранов (метаболит фуразолидона – АОЗ). Кроме того в образце меда из Нижегородской области обнаружен метаболит нитрофурана (метаболит фурациллина – SEM). Содержание данных веществ, согласно ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», в меде не допускается.

 

Нитрофураны — группа лекарственных средств, эффективных против антибиотико — и сульфаниламидоустойчивых штаммов возбудителей. При поступлении в организм нитрофураны быстро метаболизируются. Метаболиты образуют стабильные связи с белками, в результате чего удерживаются в организме в течение длительного времени.

 

Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов печени, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают канцерогенным действием. Они стабильны и сохраняются в продуктах в течении длительного времени, в том числе после кулинарной обработки.

 

Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции и ее производителей.

 

Подобные публикации: «Испытательный центр», «О выявлениях несоответствия качества мясной и молочной продукции на Юге России в ноябре 2016 г.», «В рыбной продукции обнаружены клостридии»

 
« Пред.   След. »

 

Редактор журнала

Максим Сушко

Подписывайтесь, добавляйте в друзья, предлагайте новости и информационное партнёрство



Пресс-релизы
17.01.2018   Волгоградские микробиологи регулярно подтверждают компетентность через МСИ...
....................................................................................................
17.01.2018   Итоги работы отдела карантина растений и семеноводства за декабрь 2017 года...
....................................................................................................
17.01.2018   Стать индивидуальным предпринимателем на Дону можно всего за 20 минут...
....................................................................................................
08.01.2018   О результатах работы ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в 2017 году...
....................................................................................................
05.01.2018   Размещение рекламы на бумажных пакетах...
....................................................................................................
05.01.2018   Семинар для поставщиков по 44 ФЗ...
....................................................................................................
28.12.2017   Итоги исследований по пищевому мониторингу в Волгоградской области в 2017 году...
....................................................................................................
28.12.2017   Чему охотнее всего учится и хочет научиться донской малый и средний бизнес?...
....................................................................................................
28.12.2017   Отчет о работе учебно-методического отдела за 2017 г....
....................................................................................................
28.12.2017   В декабре антибиотики обнаруживались в сосисках, сыре, свинине и молоке...
....................................................................................................
23.12.2017   Об успешном прохождении семи раундов МСИ...
....................................................................................................
23.12.2017   Эксперты органа по сертификации учреждения повысили квалификацию...
....................................................................................................
22.12.2017   Правовой помощи дончанам придадут новые векторы...
....................................................................................................
21.12.2017   Мед и мясо птицы — вновь с лекарствами внутри...
....................................................................................................
21.12.2017   Командировка в Дагестан...
....................................................................................................
21.12.2017   Докапитализация РРАПП на 180,9 млн. рублей пошла донскому бизнесу на пользу...
....................................................................................................
18.12.2017   15 лет донской Адвокатской палаты — итоги, успехи и перспективы...
....................................................................................................
18.12.2017   100 баллов из 100 возможных при оценке семян озимой пшеницы...
....................................................................................................
16.12.2017   Донские законодатели и прокуратура — есть успехи и зоны роста...
....................................................................................................
16.12.2017   Дончане снова покорили Совет Федерации...
....................................................................................................
16.12.2017   Дончане — в числе лидеров по стремлению к правовым знаниям...
....................................................................................................
16.12.2017   Отчет о работе учебно-методического отдела за 2017 г....
....................................................................................................
16.12.2017   Волгоградские микробиологи продолжают повышать квалификацию...
....................................................................................................
16.12.2017   Мясную продукцию с антибиотиками поставили из двух регионов РФ...
....................................................................................................
16.12.2017   Более 2,6 млн. тонн сельхозпродукции исследовано на Дону в ноябре 2017 г....
....................................................................................................
16.12.2017   ПГК увеличила объем перевозок щебня в цементовозах на юге России...
....................................................................................................
12.12.2017   Подтверждение компетенции лаборатории...
....................................................................................................
12.12.2017   Об успешном прохождении МСИ специалистами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознад...
....................................................................................................
11.12.2017   Семинары по 223 ФЗ в Москве...
....................................................................................................
11.12.2017   Юристам года-2017 в Ростовской области вручили региональную премию...
....................................................................................................

Все пресс-релизы
купить славянские обереги из золота