Мед и мясо птицы — вновь с лекарствами внутри

21.12.2017 г.

В декабре 2017 г. остатки лекарственных препаратов обнаружены в нескольких образцах меда из Ростовской и Нижегородской областей, а также в мясе птицы из Белгородской области. Продукты намечалось реализовать на юге России.

 

В рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов и проведения контрольно-надзорных мероприятий инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны образцы пищевых продуктов. Пробы доставлены для лабораторных испытаний в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».

 

При проведении исследований в двух образцах меда, произведенных в Ростовской области, и в образце мяса птицы, произведенной в Белгородской области, были обнаружены остатки лекарственных препаратов, а именно, метаболиты нитрофуранов (метаболит фуразолидона – АОЗ). Кроме того в образце меда из Нижегородской области обнаружен метаболит нитрофурана (метаболит фурациллина – SEM). Содержание данных веществ, согласно ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», в меде не допускается.

 

Нитрофураны — группа лекарственных средств, эффективных против антибиотико — и сульфаниламидоустойчивых штаммов возбудителей. При поступлении в организм нитрофураны быстро метаболизируются. Метаболиты образуют стабильные связи с белками, в результате чего удерживаются в организме в течение длительного времени.

 

Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов печени, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают канцерогенным действием. Они стабильны и сохраняются в продуктах в течении длительного времени, в том числе после кулинарной обработки.

 

Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции и ее производителей.

 

Подобные публикации: «Испытательный центр», «О выявлениях несоответствия качества мясной и молочной продукции на Юге России в ноябре 2016 г.», «В рыбной продукции обнаружены клостридии»

 
« Пред.   След. »

 

Редактор журнала

Максим Сушко

Подписывайтесь, добавляйте в друзья, предлагайте новости и информационное партнёрство




Пресс-релизы
20.10.2018   Эустронгилидоз рыб — опасно или просто неприятно?...
....................................................................................................
20.10.2018   Декларация о соответствии плодово-овощной продукции...
....................................................................................................
20.10.2018   В Волгоградском сервелате обнаружены антибиотики...
....................................................................................................
20.10.2018   Виноградная филлоксера Viteus vitifoliae (Fitch) обнаружена в Ростовской области...
....................................................................................................
20.10.2018   Трагедия в Керчи — как предотвратить повторение...
....................................................................................................
20.10.2018   Специалисты из четырех регионов повысили квалификацию в сфере отбора ветеринарных проб в Ф...
....................................................................................................
20.10.2018   ПГК увеличила выгрузку экспортной продукции НЛМК в порту Туапсе на 36%...
....................................................................................................
19.10.2018   Обращения жителей Ростовской области к сенаторам приняты...
....................................................................................................
19.10.2018   Региональные инициативы — основа для совершенствования федерального законодательства...
....................................................................................................
19.10.2018   Об аттестации новой методики определения глифосата в почве...
....................................................................................................
17.10.2018   Цифровизация госуслуг — замыслы и реальность...
....................................................................................................
17.10.2018   Медиашколу для донских старшеклассников открыли в РГУПС...
....................................................................................................
17.10.2018   Ирина Рукавишникова: Лучших юристов Дона определят в декабре...
....................................................................................................
17.10.2018   Итоги работы ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в области карантина рас...
....................................................................................................
16.10.2018   В Волгоградской области определяют причину усыхания ясеневых деревьев...
....................................................................................................
16.10.2018   В 11 образцах мясной продукции обнаружен фальсификат...
....................................................................................................
16.10.2018   В школу Астрахани поставляли некачественное молоко...
....................................................................................................
16.10.2018   В меде из Волгоградской области обнаружены нитрофураны...
....................................................................................................
16.10.2018   Около 1,9 млн тонн сельхозгрузов исследовано на Дону в сентябре 2018 г....
....................................................................................................
16.10.2018   Более 1,44 млн тонн сельхозгрузов экспортировано в III квартале через Ростовский речной по...
....................................................................................................
16.10.2018   Частные судебные приставы в России — «за» и «против»...
....................................................................................................
16.10.2018   Путевка в жизнь или проба пера для творческой молодежи...
....................................................................................................
13.10.2018   Правовой щит от экстремизма для молодежи начали создавать на Дону...
....................................................................................................
13.10.2018   День работника сельского хозяйства отметили спортивным праздником...
....................................................................................................
13.10.2018   Изменен Технический Регламент Таможенного Союза «О безопасности зерна»...
....................................................................................................
10.10.2018   Ростовские предприниматели научились работать с любыми возражениями...
....................................................................................................
10.10.2018   Специалистами Волгоградского филиала успешно пройдены очередные раунды межлабораторных сли...
....................................................................................................
10.10.2018   Заразные болезни, общие для человека и животных...
....................................................................................................
05.10.2018   Итоги работы испытательной лаборатории Волгоградского филиала за сентябрь 2018 г....
....................................................................................................
02.10.2018   Итоги работы отдела карантина растений и семеноводства Волгоградского филиала за сентябрь...
....................................................................................................

Все пресс-релизы