Мед и мясо птицы — вновь с лекарствами внутри

21.12.2017 г.

В декабре 2017 г. остатки лекарственных препаратов обнаружены в нескольких образцах меда из Ростовской и Нижегородской областей, а также в мясе птицы из Белгородской области. Продукты намечалось реализовать на юге России.

 

В рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов и проведения контрольно-надзорных мероприятий инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны образцы пищевых продуктов. Пробы доставлены для лабораторных испытаний в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».

 

При проведении исследований в двух образцах меда, произведенных в Ростовской области, и в образце мяса птицы, произведенной в Белгородской области, были обнаружены остатки лекарственных препаратов, а именно, метаболиты нитрофуранов (метаболит фуразолидона – АОЗ). Кроме того в образце меда из Нижегородской области обнаружен метаболит нитрофурана (метаболит фурациллина – SEM). Содержание данных веществ, согласно ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», в меде не допускается.

 

Нитрофураны — группа лекарственных средств, эффективных против антибиотико — и сульфаниламидоустойчивых штаммов возбудителей. При поступлении в организм нитрофураны быстро метаболизируются. Метаболиты образуют стабильные связи с белками, в результате чего удерживаются в организме в течение длительного времени.

 

Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов печени, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают канцерогенным действием. Они стабильны и сохраняются в продуктах в течении длительного времени, в том числе после кулинарной обработки.

 

Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции и ее производителей.

 

Подобные публикации: «Испытательный центр», «О выявлениях несоответствия качества мясной и молочной продукции на Юге России в ноябре 2016 г.», «В рыбной продукции обнаружены клостридии»

 
« Пред.   След. »

 

Редактор журнала

Максим Сушко

Подписывайтесь, добавляйте в друзья, предлагайте новости и информационное партнёрство




Пресс-релизы
18.07.2018   Куриный деликатес оказался с опасными бактериями...
....................................................................................................
18.07.2018   На Дону и в Калмыкии за II квартал 2018 г. выявили более 4000 случаев заражения сельхозпро...
....................................................................................................
18.07.2018   529 случаев заражения сельхозпродукции выявлено в июне 2018 г. на Дону...
....................................................................................................
16.07.2018   Спарганоз и другие дифиллоботриозы — заразная болезнь, общая для человека и животных...
....................................................................................................
16.07.2018   О результатах работы Испытательной лаборатории Волгоградского филиала за июнь 2018 г....
....................................................................................................
16.07.2018   Разъяснения Росаккредитации по регистрации деклараций о соответствии в обновлённом сервисе...
....................................................................................................
16.07.2018   Об итогах визита делегации Россельхознадзора в Республику Индонезия...
....................................................................................................
16.07.2018   Об установлении карантинной фитосанитарной зоны по томатной моли в Приволжском районе Астр...
....................................................................................................
16.07.2018   Итоги работы за 1 полугодие 2018 года в сфере земельных отношений...
....................................................................................................
16.07.2018   Качество семян яровых культур, завезенных на юг России в 2018 г., заметно улучшилось...
....................................................................................................
16.07.2018   Стихийные торговцы продавали в Ростовской области фальшивую икру кеты...
....................................................................................................
10.07.2018   Пятилетняя история российских МФО — в пяти форумах и их результатах...
....................................................................................................
09.07.2018   Золотистый стафилококк — в чем опасность?...
....................................................................................................
09.07.2018   Новый порядок декларирования в Росаккредитации...
....................................................................................................
09.07.2018   О результатах контроля качества пищевой продукции в июне 2018 г. в Волгоградской области...
....................................................................................................
09.07.2018   Более 1,3 млн. тонн сельхозгрузов ушло на экспорт в апреле-июне через Ростовский речной по...
....................................................................................................
09.07.2018   Более 284,5 тыс. тонн сельхозгрузов ушло на экспорт в июне через Ростовский речной порт...
....................................................................................................
05.07.2018   Ростовскому храму Петра и Февронии пожертвована икона Богородицы «Всех скорбящих Радость»...
....................................................................................................
05.07.2018   День православных влюбленных на Дону пройдет в посвященном им храме...
....................................................................................................
05.07.2018   Жаркий микрофинансовый июль в Ростове-на-Дону...
....................................................................................................
02.07.2018   Дифиллоботриоз — заразная болезнь, общая для человека и животных...
....................................................................................................
02.07.2018   Курсы повышения квалификации специалистов Испытательного центра...
....................................................................................................
02.07.2018   О прохождении процедуры подтверждения компетентности и расширения области аккредитации орг...
....................................................................................................
02.07.2018   Орехи — полезное лакомство и предмет для декларирования...
....................................................................................................
02.07.2018   Результаты карантинного фитосанитарного мониторинга вредителей закрытого грунта в Волгогра...
....................................................................................................
02.07.2018   Об участии Испытательной лаборатории Волгоградского филиала в межлабораторных сличительных...
....................................................................................................
27.06.2018   День бесплатной юридической помощи на Дону пройдет 29 июня 2018 г....
....................................................................................................
27.06.2018   Белокалитвинская ЦРБ получит новую машину скорой помощи...
....................................................................................................
27.06.2018   Игровой ресурс в Краснодаре стал Открытием для многих участников...
....................................................................................................
27.06.2018   Влияние засоренности на качество семенного материала и урожай...
....................................................................................................

Все пресс-релизы
купить славянские обереги из золота