Мед и мясо птицы — вновь с лекарствами внутри

21.12.2017 г.

В декабре 2017 г. остатки лекарственных препаратов обнаружены в нескольких образцах меда из Ростовской и Нижегородской областей, а также в мясе птицы из Белгородской области. Продукты намечалось реализовать на юге России.

 

В рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов и проведения контрольно-надзорных мероприятий инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны образцы пищевых продуктов. Пробы доставлены для лабораторных испытаний в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».

 

При проведении исследований в двух образцах меда, произведенных в Ростовской области, и в образце мяса птицы, произведенной в Белгородской области, были обнаружены остатки лекарственных препаратов, а именно, метаболиты нитрофуранов (метаболит фуразолидона – АОЗ). Кроме того в образце меда из Нижегородской области обнаружен метаболит нитрофурана (метаболит фурациллина – SEM). Содержание данных веществ, согласно ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», в меде не допускается.

 

Нитрофураны — группа лекарственных средств, эффективных против антибиотико — и сульфаниламидоустойчивых штаммов возбудителей. При поступлении в организм нитрофураны быстро метаболизируются. Метаболиты образуют стабильные связи с белками, в результате чего удерживаются в организме в течение длительного времени.

 

Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов печени, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают канцерогенным действием. Они стабильны и сохраняются в продуктах в течении длительного времени, в том числе после кулинарной обработки.

 

Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции и ее производителей.

 

Подобные публикации: «Испытательный центр», «О выявлениях несоответствия качества мясной и молочной продукции на Юге России в ноябре 2016 г.», «В рыбной продукции обнаружены клостридии»

 
« Пред.   След. »

 

Редактор журнала

Максим Сушко

Подписывайтесь, добавляйте в друзья, предлагайте новости и информационное партнёрство




Пресс-релизы
17.04.2018   Молодые ученые Дона и ИДНК предложили механизм противодействия «сетевому воздействию»...
....................................................................................................
16.04.2018   У журналистов и юристов — очень много общего...
....................................................................................................
16.04.2018   Опубликован календарь Дней правового просвещения на Дону...
....................................................................................................
16.04.2018   Об обнаружении отклонений в молочной продукции из Волгоградской и Брянской областей...
....................................................................................................
16.04.2018   Научно-практический семинар по молекулярно-генетическим методам диагностики карантинных вр...
....................................................................................................
16.04.2018   О проведении очередного обучающего семинара по работе в системе «Меркурий»...
....................................................................................................
13.04.2018   ПГК придала вагонам ускорение на юге России...
....................................................................................................
12.04.2018   Специалисты Астраханского филиала повысили квалификацию в сфере карантина растений...
....................................................................................................
12.04.2018   Успешно пройдены МСИ по объектам из Единого перечня карантинных объектов ЕЭС...
....................................................................................................
12.04.2018   Более 1,3 млн тонн сельхозгрузов ушло на экспорт в январе-марте через Ростовский речной по...
....................................................................................................
12.04.2018   Почвоведческая экспертиза — в Астраханской области прошел практический семинар...
....................................................................................................
12.04.2018   Об обнаружении отклонений в молочной продукции из Краснодарского края...
....................................................................................................
12.04.2018   Об обнаружении антибиотиков в меде из Московской области...
....................................................................................................
07.04.2018   722 случая заражения сельхозпродукции выявлено на Дону в марте 2018 г....
....................................................................................................
07.04.2018   Декларирование комбикормов в органе по сертификации — советы профессионалов...
....................................................................................................
07.04.2018   О заразных болезнях, общих для человека и животных....
....................................................................................................
07.04.2018   Качество продуктов питания в Волгоградской области — под контролем специалистов...
....................................................................................................
07.04.2018   Обучение по обращению с опасными отходами прошли специалисты Астраханского филиала...
....................................................................................................
07.04.2018   Агрономы Астраханского филиала прошли курсовую подготовку по проведению фумигационных рабо...
....................................................................................................
07.04.2018   О результатах работы Испытательной лаборатории Волгоградского филиала за март 2018 г....
....................................................................................................
07.04.2018   Коричнево-мраморный клоп (Halyomorpha halys St?l.) – новый многоядный вредитель на террито...
....................................................................................................
07.04.2018   Обнаружения карантинных объектов в подкарантинной продукции в марте 2018 г....
....................................................................................................
05.04.2018   Новый игрок на рынке славянских оберегов....
....................................................................................................
01.04.2018   Сервис ПГК позволил сократить оборот вагона на «Ставролене» на 1 сутки...
....................................................................................................
30.03.2018   Об освоении методики секвенирования специалистом учреждения...
....................................................................................................
30.03.2018   О подтверждении компетентности лаборатории на определение ГМО по схеме FAPAS...
....................................................................................................
30.03.2018   Ребенок в Ростовской области не слышал и не говорил, а теперь успешно учится в обычной шко...
....................................................................................................
29.03.2018   Сроки годности рыбопродуктов в вакуумной упаковке — советы профессионалов...
....................................................................................................
29.03.2018   О проведении очередного обучающего семинара для рыбоводов...
....................................................................................................
29.03.2018   Листовая диагностика — в помощь сельхозтоваропроизводителям Юга России...
....................................................................................................

Все пресс-релизы
купить славянские обереги из золота