В Советском районе приступили к разведению новых для Ставрополья пород рыб. Индивидуальный предприниматель Владимир Чурин приобрёл 100 тысяч личинок амурского чешуйчатого карпа и китайского толстолобика, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства региона.

Эти виды ценятся за высокие вкусовые качества мяса, а также способность быстро приспосабливаться под меняющиеся климатические условия. Мясо рыб содержит от 4,5 до 23,5 процентов жира, служит ценным объектом диетического питания.

Содержание белка на 100 граммов продукта равняется 18,2 грамма, жира — 2,6 грамма.

— Во всём мире существует большой спрос на эти виды рыбы, и их приобретение — значимое событие для агропромышленного комплекса региона. По предварительным оценкам, личинки амурского чешуйчатого карпа и китайского толстолобика полностью разведутся в течение трёх-четырёх лет, что позволит обеспечить качественной продукцией большую часть Советского района, — отметил первый заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Алексей Руденко.

Погода в Пятигорске