Необходимость в автоматизации бухгалтерского и управленческого учета кафе-ресторана появилась уже давно. Однако, планомерного и целенаправленного внедрения не было произведено, в связи с чем Квашенников Н.А. не мог получать всю необходимую информацию для управления заведением.

Первоочередными задачами автоматизации кафе стали следующие:

• Автоматизация рабочего места бармена и управляющего.
• Автоматическое разделение оплаты заказа на разные фискальные регистраторы.
• Возможность различных вариантов оплаты заказов.
• Прием и оформление заказов.
• Учет специфики приготовления блюд.
• Составление технологической карты блюда.
• Печать марок на местах приготовления блюд.
• Оформление прихода товаров, услуг и основных средств.

Специалисты 1С:Апрель Софт, проанализировав потребности заказчика и специфику работы кафе-ресторана в отеле "Слобода", предложили внедрить комплексный продукт "Трактиръ: Nano", предназначенный для автоматизации небольших ресторанов, кафе, баров, позволяющий получать всю необходимую информацию для управления заведением из единой точки доступа.

Параллельно с выбором программного продукта, возникла необходимость приобретения торгового оборудования, а именно моноблоков и принтера документов. Итак, для эффективной работы кафе были приобретены звонок для принтеров Posiflex KL-100, сенсорный терминал АТОЛ VIVA и чековый принтер Posiflex Aura-8800L-B (USB, LAN).

Комплексное внедрение программного продукта "Трактир: Nano" с подключением торгового оборудования осуществлялось техническим руководителем Отдела Автоматизации 1С:Апрель Софт. Так как отель "Слобода" находится во Владимирской области, потребовался непосредственный выезд к заказчику.

Специалист 1С:Апрель Софт выполнил все необходимые работы для полноценного использования функционала решения "Трактир":

• Настроил программный продукт непосредственно под запрос заказчика
• Подключил и настроил торговое оборудование на двух рабочих местах (моноблок для бармена; принтер марок для повара на кухне)
• Было проведено индивидуальное обучение сотрудников кафе-ресторана с учетом спецефических особенностей ведения учета.

В результате автоматизации кафе-ресторана в отеле "Слобода" значительно упрощена система приема заказов посетителей, их автоматическая передача на кухню. Управляющий кафе, в свою очередь, получил возможность в онлайн-режиме получать полноценный отчет о деятельности официантов и структуре работы кафе в целом.

Апрель Софт - больше, чем просто автоматизация!