Об обнаружении отклонений в молочной продукции в марте 2018 г.

27.03.2018 г.

В марте 2018 г. в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны 112 проб молока и молочной продукции.

 

Испытательном центром ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении испытаний молочной продукции на показатели качества и безопасности были обнаружены отклонения от нормативной документации в 27 образцах.

 

В четырех образцах сливочного масла, произведенных в Тверской, Волгоградской области и Краснодарском крае обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

 

В четырех образцах сливочного масла выявлено нарушение жирно-кислотного состава, в пятнадцати образцах молочной продукции (молоко пастеризованное, ультрапастеризованное, сметана, творог, кефир) обнаружено содержание растительных жиров. Нарушение жирно-кислотного состава и присутствие растительных жиров свидетельствует о наличии замены молочного жира на другие. Данные молочные продукты произведены в Ростовской, Астраханской, Саратовской, Самарской, Волгоградской областях, Краснодарском и Ставропольском краях, Республике Кабардино-Балкария.

 

Четыре образца молочной продукции, произведенные в Ростовской, Саратовской областях и Краснодарском крае, содержали в своем составе остатки лекарственных средств (сульфаниламиды, хлорамфеникол), наличие которых не допускается техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Сульфаниламиды и хлорамфеникол относятся к лекарственным средствам, которые используют с целью профилактики заболеваний и лечения сельскохозяйственных животных. При нарушении режима лечения и не соблюдении сроков вывода препаратов из организма животных остатки лекарственных веществ попадают в пищевые продукты животного происхождения. Потребление человеком таких продуктов угнетает микрофлору кишечника, увеличивает возможность проявления аллергических реакций, снижает сопротивляемость организма и повышает устойчивость патогенных микроорганизмов.

 

Информация о выявлении отклонений от нормативных документов в образцах молочной продукции оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия мер в рамках компетенции.

 

Подобные публикации: «Испытательный центр», «О выявлениях несоответствия качества мясной и молочной продукции на Юге России в ноябре 2016 г.», «В рыбной продукции обнаружены клостридии»

 
« Пред.   След. »

 

Редактор журнала

Максим Сушко

Подписывайтесь, добавляйте в друзья, предлагайте новости и информационное партнёрство

Пресс-релизы
27.06.2021   Ведите учет в программе 1С:Бухгалтерия в облаке...
....................................................................................................
26.06.2021   Что нужно учесть, выбирая курс 1С...
....................................................................................................
24.06.2021   Планы на лето: отдыхать и прокачивать скиллы?...
....................................................................................................
21.06.2021   Управление качеством на производстве. Модуль для 1С:ERP...
....................................................................................................
17.06.2021   Для чего его нужно заключать договор 1С:ИТС...
....................................................................................................
15.06.2021   Что нужно учесть при автоматизации магазина...
....................................................................................................
14.06.2021   Почему детям полезно учиться программировать...
....................................................................................................
07.06.2021   Кризис в автоспорте и борьба за место пилота...
....................................................................................................
07.06.2021   Новый Golf GTI Clubsport - мировая премьера флагманского GTI мощностью 300 л.с....
....................................................................................................
07.06.2021   Honda уходит из Формулы-1 в конце 2021 года...
....................................................................................................
07.06.2021   Как коронарный кризис влияет на мобильность человека?...
....................................................................................................
02.06.2021   Несколько легендарных бензиновых двигателей. С ними можно делать почти все...
....................................................................................................
02.06.2021   Наручные часы, как важная часть любого женского образа...
....................................................................................................
02.06.2021   Знаменитости, которые любят бургеры: что нам о них известно?...
....................................................................................................
02.06.2021   Расстоечный шкаф...
....................................................................................................
25.05.2021   tri-prichiny-obrashchatsya-v-centr-sluha-simereks-kogda-tochno-nuzhny-luchshie-sluhovye-apparaty-v-k...
....................................................................................................
10.04.2021   Продвижение сайтов специалистами компании «Seoinua»: какие проекты мы берем в работу...
....................................................................................................
02.03.2021   Автомобильная компания, которая готовит электрореволюцию...
....................................................................................................
30.11.2020   1С-ЭТП. Как выиграть электронные торги...
....................................................................................................
29.11.2020   ГБУЗ Психиатрическая больница №2 автоматизирует учет в 1С...
....................................................................................................
25.11.2020   Сокращение транспортных расходов на предприятии с помощью отраслевых решений...
....................................................................................................
23.11.2020   1С в облаке: удобно ли бухгалтеру?...
....................................................................................................
19.11.2020   Могут ли онлайн курсы быть эффективными...
....................................................................................................
13.11.2020   Управление взаимоотношениями с клиентами в 1С:Управление торговлей 8...
....................................................................................................
11.11.2020   Что выбрать торговой фирме 1С:УНФ или 1С:УТ: основные различия...
....................................................................................................
10.11.2020   1С-Отчетность - удобно, быстро, просто...
....................................................................................................
03.11.2020   Полезные сервисы 1С:ИТС в 1С:Фреш...
....................................................................................................
01.11.2020   1С:Облачный архив перешел на новую версию...
....................................................................................................
29.10.2020   1С в облаке - это удобно?...
....................................................................................................

Все пресс-релизы